シンプルに香りを味わう「自然薯かけごはん」&「かりんの泡盛漬け」

おはようございます(#^.^#)

まんもです。\(^o^)/

小さいとき得意だった!

まんもは「竹馬の少女時代」でした。

父が竹林から竹を取って来て私の体の大きさにあう小さい竹馬を作ってくれました。

はじめはできないのですが、だんだんコツがつかめて!
ある日乗れるようになったんです。
すごくうれしくって毎日、毎日乗りました。

竹馬が壊れたらまた作ってくれて!
走ることまでできるようになったんです。(#^.^#)

ある日父が足を少し高くしてくれました。
高くなったら身長まで大きくなった気分
嬉しくて高い竹馬にずっと乗って遊んでました。

どうして竹馬乗らなくなったのだろう?
乗らなくなった記憶だけないです。

竹馬に乗っていて楽しい記憶だけよみがえってきます。

今乗ったら乗れるんだろうか?
きっと乗れないですね

あの!小さいとき経験した楽しい竹馬の時間のことを思い出して(#^.^#)
楽しいことを探して過ごそうと思います(*^_^*)

皆さんへ
竹馬に乗った経験は、皆さんも経験があるのですか?

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●自然薯たっぷりかけごはん
●人参と豆腐のお味噌汁
●丸大根の煮物
●白菜とささみの炒め物
●野菜サラダ

●自然薯たっぷりかけごはん

自然薯農家で親戚の叔母さんがこないだトラックで販売していたので、買ってきました。
叔母さんの自然薯が大好きです。
これから掘る時期で忙しくなると言っていました。
今回は調味料を混ぜないで、シンプルに味わってみました。

自然薯をすってからお出汁をいれました。
すごく弾力
すごい粘りです。

調味料を入れて味をつけずに、そのままごはんの載せて、醤油麹を載せてたべました。

お芋の味が濃厚です。
口の中に広がり鼻から抜けるお芋の香り~!
おばちゃんありがとうございます。
今年も最高です。

今年の芋は小さくけど粘りが強いそうです。

●人参と豆腐のお味噌汁

人参、豆腐、みそ、お出汁
人参の甘みがたまらなくおいしいです。
ほうれん草を入れてもおいしいですね!

●丸大根の煮物

丸大根、人参、鶏もも肉、シイタケが入っています。
味付けはお出汁、醤油、みりん、お酒

鶏もも肉を炒めて、取り出しておきました。

大根をいため、人参も一緒に炒めます。
キツネ色に周りに色がつくまでゆっくりと炒めます。

おダシ、醤油、みりん、お酒、きび糖を入れます。
コトコト30分くらい煮込んで完成です。

大根に味がしみて、とても柔らかくおいしいです。

●白菜とささみの炒め物

ささみを炒めて、白菜を入れて炒めました。

調味料を入れました。
調味料:醤油、酒、みりん、コンソメ

最後に茹でた紫水菜を入れて混ぜ混ぜして完成です。

●野菜サラダ

レタス、パプリカです。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

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ごまちゃん
外出て遊ばないの?
なんで遊ぶの?外寒いからダメ!出たくないの!

( 一一)お犬姫様ですね!ごまちゃん!
ママの方が外にいる時間長い気がする!

うめちゃん
あれ?パパどこか行くの?
あれ?ねぇ~?ねぇ~?

ゆずちゃん
なぁ~にぃ?
用事でもあるの?

リンゴがおいしい「こまつ果樹園」さんからいただいた「かりん」からすごくいい香りがしてきたので漬けました。

沖縄県の泡盛とかりんときび糖で漬けて半年待ちます。

たっぷりと泡盛1本使いました。出来上がり予定は半年後です。
ひなちゃんママからブーイング!
乾燥してない時期に飲むのけぇ~
かりんだからすぐ飲めると思ったぁ~
我慢ですよ~!我慢!我慢!

半年後がとても楽しみです。

ちょっと贅沢にかりんを漬けて今回味わってみようと思います。(#^.^#)
出来上がりましたら、小さいコップ(ロック)で味わって飲もうかと思っています。
健康、美容酒です(#^.^#)

梅酒も今年は漬けてあります。

あっ!リンゴも漬けてみよう!!(@^^)/~~~ルンルン

んだらばっ!
今日も元気にスタートするべっ!(@^^)/~~~
素敵な水曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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