お台所で考えて!考えた!「牛丼」

こんばんは~ まんもです(*^-^*)

昨日は久しぶりに宴会をして・・・。
(久しぶり?)←突っ込まれそうですが・・・。

大好きな、大好きな芋焼酎を飲んで・・・。

気分が上の上の方へいってしまった!
まんもでございました

楽しいのはいいですね~

人生楽しんだもの勝ちですよねっ( *´艸`)うふふ

そして今日は起きれない

午前中グッテリ~としていたのは、皆さんの想像通りでございます。

今日は昨日の残りをお昼に食べてもらいました。

そして夜ご飯は。
今日の食卓
牛丼です~

今日の3つの課題
①今日はすき焼き用の牛肉をゲットしたので、美味しく食べれる方法はないべか?
②野菜と一緒に美味しく食べれる方法はないべか?
③しらたきも入れたいでもしらたきを固めるときの成分が牛肉を固くしてしまう!

そして思いつきました。

んだらばっ!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

まず、すき焼きを作るときの「割り下」を作りました。
隠し味に赤ワインも
割り下:醤油、みりん、お酒、砂糖そして赤ワイン

火をつけてアルコールを飛ばします。
下味をつけた牛肉を入れました。
下味は(お酒、しょうゆ、生姜)です

お肉に火が通ったら完成です(*^-^*)
このまま放置

火を通し過ぎると固くなりってしまうでの火が通ったら火を止めてください。

冷めながらお肉に味がしみていくので最初に作りました。

お野菜としらたきを調理します

今日のお出汁です。
二種類入れてみました。

ダシに(醤油、お酒、みりん、お砂糖)を入れました
煮出してアルコールを飛ばしてから、お野菜をたっぷりと入れます。
しらたきも入れました。
味がしみたら完成です(*^-^*)

お肉とお野菜と別々に作れば!美味しく食べれます。
しらたきを牛肉と一緒に煮ない!
牛肉と野菜を一緒に煮ないので、牛肉が固くならない
牛肉だけ煮たので柔らかく美味しく食べれました。

野菜:玉ねぎ、椎茸、ゴボウ、しらたき

今日はアボガドが食べたくなりました。

お塩、レモン汁(種はとってください)、オリーブオイル、胡椒でドレッシングをつくりました。

アボカドはお肌にいいので、食べたくなったら必ず食べるようにしています。
アボカド:11種のビタミン、14種のミネラルを含む果物です(#^.^#)

うえ↑のドレッシングをかけてました。

レモンをかけるとアボカドの酸化(黒くなる)を防げるので、食卓がずっときれいに見えます(#^.^#)

牛丼を盛り付けます。
今日はポーチドエッグも作りました。

小さめのお鍋にお湯を沸かして酢を入れて、弱火にします
クルクルと渦を作って卵をそっと入れます
2分くらい煮たら完成です。
卵はお皿に一つづつ割っておくと簡単です。

お出汁が美味しい汁がたっぷり~なので、スプーンでいただきます

最高でした~
今日も人気でした。

美味しくいただきました
「ごちそうさまでした」<m(__)m>

昨日の宴会の様子~
私はお台所にいたので宴会途中の写真ですみません
品物が完璧にそろっていません・・・。
中華風唐揚げ
サムギョプサル
なんこつ揚げ
サラダなどなどを作りました。

すべて主人が好きな食べ物です。

とっても楽しい誕生会でした(*^-^*)
みんなで集まって楽しい時間は本当に幸せ
また集まる口実を作って楽しい家族の時間を作ろうと思います。

今日のわんちゃんたち~

えるちゃんにおしっこと言われました
この後2度ね~(*´▽`*)

ごまちゃん
今日の朝は寒かったようでやけにくっついてくるので、布団をかけてあげました。
人と一緒ですよね~( *´艸`)

うめちゃん
野生児です
まんもに似てます( *´艸`)

皆さん今日も一日お疲れ様でした(#^.^#)

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

「いつもありがとうございます」

私、ランキングへ参加しております。
お手数をおかけしますが、ぽっち!と押していただけたらとっても嬉しいです。
 ↓


おうちごはん ブログランキングへ
ありがとうございました  まんも

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

読者登録フォーム

ご記入のメールアドレスを確認してから
読者登録ボタンを押してく下さい。


このページの先頭へ