「山芋ごはん」と「黒豆納豆のせ大根サラダ」

おはようございます。

まんもです。(^^)

今日は月曜日ですが、カレンダーでは休日で体育の日。いつもよりもゆっくりと起きました。今日のお天気は曇りです。

バタバタしていた一週間がうそだっぺ!と思うくらい休日はのんびり~と過ごしています(^^)

わんちゃん達とのんびりまったり~。大好きな本も読んでのんびりまったり~。休日お出かけしないでのんびりと過ごすのもたまにはいいかもっ!と思ったまんもでした。(^^)

主人は外へお出かけするのが大好きな人です。週末は絶対どこかへ出かけないと気が済まない!それと反対にまんもは家にずっといても平気人間。

主人いわく、二日間家の中にいたら、頭がぐちゃぐちゃに膿んでしうと言いますが、私はその気持ちがあまり理解できないでいます。んだどもっ!いつも出かける用意をして結局お出かけしているまんもです。お出かけすると良いことや刺激になることがありますね(^^)

 

それが、今回の休日は主人お仕事でとっても忙しので、お休み中お出かけせずに家の中にいました。(^^)うふふふ!

半日くらいパソコンでショッピング!!いやぁ~。自分の好きな時間ってあっという間に過ぎてしまうものなのですね~。たのしい!!

ほしい物をネットでずっと探しているときってすごく楽しいです。(^^)

そして、今日もお出かけせずに好きな時間を過ごせる私。今日も楽しい時間を過ごします。羽がマックスに延びている一日になりそうです。(^^)/今日一日一人笑いをしているかもしれません。

皆さんの今日一日が楽しい一日になりますように・・・。

 

んだらばっ!家族の健康のために!

レッツ~!クッキング~!!

今回も健康を意識して作りました。

山芋ごはん

●山芋お出汁がけ(自然薯使用)

●納豆大根サラダ

●エリンギと卵炒り

●なめこ汁

●もち麦入り雑穀ごはん

 

自然薯

●自然薯

山芋をすって濃いめのお出汁をいれてまずは醤油糀で自然薯を楽しみました。

残り半分の自然薯をお出汁で溶いてご飯に載せて食べました。

山芋ごはん最高でした。また食べたいです。

 

黒豆納豆大根サラダ

●納豆大根サラダ

大きな粒の納豆を大根と人参の上にのせて、薬味をたっぷりと載せました。

お好みで醤油糀を載せてたべました。醤油でもOKです。

水200mlに塩小さじ1を溶いて、薄くスライスした大根と人参をつけて30分くらいおきました。

水気をきって、大根と人参の上に納豆、薬味(大葉、ねぎ、ミョウガ)を載せて醤油こうじをお好みでかけていただきます。

大根のシャキシャキと納豆の相性がよくておいしいです。お好みでかつお節などを載せて食べてもおいしいです。

 

エリンギ卵炒り

●エリンギと卵炒り

エリンギを一日干してから使ってみましたら、香りがでておいしくなりました。(^^)

また買ってきて干して使ってみます。

エリンギ4本を炒めて、醤油小さじ1,みりん大さじ1,出汁大さじ1で味付けしてお皿にあけておきました。

溶き卵8個に醤油大さじ1、みりん大さじ2、お出汁60mlを入れてよく混ぜてから炒めます。

エリンギを卵の鍋に入れてよく混ぜて完成です。

私はお弁当用にも作ったので多めに作りました。

 

なめこ汁

●なめこ汁

大きなおいしそうななめこを発見しました。

なめこ汁大好きです。(^^)

今回は大根と人参も一緒にいれてみました。大根の甘みがおいしいお味噌汁になりました。

我が家ではなめこ汁が大好きです。すぐ無くなってしまいます。

 

 

餅麦ごはん

●もち麦入りご飯

初めてもち麦だけを入れて炊いてみたときの写真です。はじめは水加減がわからずすこし固めでしたが、今では水加減良くなりました。

もち麦もの繊維を感じることができます。

もっちもっちでプチプチ食感。これはさらに腸に良さそうです。

ご飯は毎日食べるものなので、栄養のあるものにしたいと考えています。雑穀と麦を入れて今まで炊いていましたが、このもち麦をプラスしてたいてみましたら、パワーはすごいです。食物繊維がたっぷりです。

 

餅麦

●もち麦

食べたもち麦はこちらです。香川県のホームセンターで発見しました。お米の脇に積み重なって売っていました。

お米に普通のお米ともち米があるように、麦にも普通の麦ともち麦があります。

私の住んでいる所では売っていない物なので、見つけたとき心の中で叫んでしまいました。

「もち麦だぁ~!」と言いながらカートを見つけて走って取ってきて、5袋積み込み確保しました。しばらく大丈夫です。(^^)

主人がこのもち麦にヒット!これはおいしいと言っていました。私は慣れるまでちょっと時間がかかりそうですが健康のために食べます。おいしい物だけ、好きなものだけ食べていては健康になれないので続けてみます。

 

今日もとってもおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。m(_ _)m

 

ごまちゃん・うめちゃん・ゆずちゃん

ごまちゃん

ごまちゃん

雨大嫌い!早く家へ入ろう。

 

うめちゃん

うめちゃん

あれ?結構雨降ってるね。

 

ゆずちゃん

ゆずちゃん

ママー!雨って言ってなかったよね。外で遊べない~。

 

んだらばっ!

今日も笑顔で元気モリモリがんばっぺ~!(^^)/

皆さんの今日一日が素敵な一日になりますように・・・。

いつも最後まで見ていただきとっても感謝しております。

ありがとうございます。m(_ _)m  まんも❤

15 Responses to “「山芋ごはん」と「黒豆納豆のせ大根サラダ」”

  1. オリーブママ より:

    おはようございますm(__)m

    まんもさんの丁寧なお料理に
    ひとつひとつお礼が言いたいのですが、長くなるので割愛m(__)m

    餅麦は始めて知りました!
    腸の活性によさそうですね(*´∀`)
    試したいです。

    逆立ち出来るなんてスッゴク若いですね。
    関節の軟骨が磨り減ってる年頃なので羨ましい!‼

    では、又おじゃまいたしますm(__)m

    • まんも より:

      オリーブママさんこんばんは~
      オリーブママさんすごく嬉しいです。
      お料理を考えている間がすごく楽しいです。(^^)
      そして作っている間もまた楽しいです。

      もち麦を発見しました。ものすごく嬉しかったです。出張から帰ってきたときから食べ始まったのでやっと慣れてきました。(^^)
      おいしく感じるようになりました。
      マスマス快便になっています。(^^)
      壁を頼ってですが・・・以前は簡単にできていました。
      でも昨日はものすごいぷるぷる状態でした。今日もこれから壁を頼ってやってみます。(^^)/
      オリーブママさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  2. コスモス より:

    おはようございます。
    もち麦ですか~、
    もちもち感って
    美味しいですよね。

    お散歩の雨
    って、ワンちゃんも
    嫌なんですね~、
    今日もみんな
    可愛い~(*^-^)ニコ

    • まんも より:

      コスモスさんこんばんは~
      コスモスさんもち麦を食べたことがあるのですね~
      モチモチ~してとっても歯ごたえがありました。
      出張から帰ってきてからずっと食べています。ますます腸が元気になっています。(^^)/
      雨が降ると特にごまちゃんがいやがります。ゆずちゃんは平気そうでしたが最近濡れることが気になってきた様子です。大人になってきたのかもしれません。(^^)
      今日もわんちゃんたちはとても元気でした。(^^)
      今はお腹いっぱいで、眠っています。あと少ししたら起きてきて遊んで攻撃をされます。
      コスモスさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  3. おたま より:

    まんもさん、お久しぶりです(#^.^#)
    いつも来てくださり、ありがとうございますm(_ _)m
    毎回見させていただいてますよ〜〜なかなかコメントできなくて、ゴメンナサイm(_ _)m
    まんもさんのところは雨ですか?
    今日は、おうちでリラックスタイムなんですね(#^.^#)
    ネット通販、便利で、ついつい買い物カゴに一杯…慌てて減らしていく…なんて事になっちゃいます…あはは^^;
    まんもさん、たまにはゆっくりしてくださいね(^^)♪
    自然薯のご飯、納豆大根サラダ、なめこ汁…いつも、まんもさんの愛情たっぷりのお料理を見て、私も頑張らないとなぁ〜〜と思っています^^;
    最近、ダラダラしてしまってるので、気合入れて頑張りますo(^_-)O
    ごまちゃん、うめちゃん、ゆずちゃん、雨の日は退屈ですね…(^^;;
    ワンちゃんも、おうちで楽しく遊べるように工夫するんだろうなぁ(#^.^#)
    まんもさん、また美味しいお料理是非、紹介してくださいね(^^)
    いつも楽しみにしています*\(^o^)/*
    今日も楽しく♪ いきましょう〜〜(^^)v
    お邪魔しました〜〜(^^)/♪

    • まんも より:

      おたまさんこんばんは~。
      いえいえ~お気になさらないでください。私は皆さんの投稿を見るのが好きです。見ていると今のはやりもわかり楽しいことも教えてもらえるので見ています。ので、本当に大丈夫です。
      今日は雨が降るのかと思っていたら一日曇りで終わりました。(^^)
      大丈夫でした。
      おたまさんもネットでお買い物好きなのですね~私も大好きです。(^^)いつまででも見ていられます。
      これからも私。お料理がんばります(^^)/おたまさんに見ていただけて嬉しいです。
      ごまちゃんたち今日も元気でした。
      今ご飯を食べて眠っています(^^)
      わんちゃん達を見ていると毎日楽しそうです。
      はい!了解です。これからもお料理楽しくつくり投稿致します~。
      おたまさんありがとうございます。
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  4. エイル より:

    今日は! 休みなので 掃除したり 片付けたりしてたら 夕方になってしまいました Σ(゜Д゜)
    普段出来ない事がおおいので 私も お出掛けしなくても 大丈夫ですね (о´∀`о)
    まんもちゃんの料理は 本当に
    いろいろ考えて 作られてるので 感心しています 最近は 料理本を 眺める事もなく まんもちゃんのHPだけです ( v^-゜)♪

    ワンちゃん達も 可愛いですぅ
    私 もし ワンちゃん飼うなら
    ごまちゃん うめちゃん ゆずちゃん に 似た子と 決めてます
    (*^.^*)
    今週も 宜しくお願いします、
    まんもちゃん 頑張って下さい、頑張ります

    • まんも より:

      エイルちゃんこんばんは~。
      わかります~。わかります~お休みだといろいろやることが目に入って生きて動きがスムーズであれ?もうこんな時間!なんて思うときに私もあります。(^^)/
      エイルちゃんもお出かけしなくても大丈夫なのですね~。私もどちらかとお出かけしなくてもいいのですが・・。
      それが、エイルちゃん仕事終わったらお出かけしたいと言ってきてさっき帰って来た所です。
      お仕事午前中で終わったようです。羽がたたまれました。(-_-)
      自宅で仕事をしているのでお出かけしたいという気持ちも分かります。
      わんちゃん達はお出かけできるとわかるとものすごく興奮状態になります。(^^)
      お出かけはみんな楽しみみたいです。もちろんひなちゃんも一緒に行きますよ~。
      今日は滑り台で遊んできました。
      あらら~すごく嬉しいです。このわんちゃん達の犬種は頭が良くない、そう!かしこくないんです。かしこくないのでこれまた可愛いです。
      いたずらもしないですし、遊びが大好きで寂しがり屋さんなわんちゃん達です。
      了解です。エイルちゃんわたし頑張ります。(^^)/
      エイルちゃんありがとうございます。
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  5. ひよ より:

    まんもさん、こんにちは!
    お元気でらっしゃいますか?

    納豆大根サラダとはどんなものか?と思ったら、たいへんお洒落なサラダなのですねぇ!さすが、まんもさん。
    大根を均等に薄くスライスするのは手間がかかりませんか?まんもさんなら大丈夫なのかしらん。私だったらスライサーを使っても不均等かも(・・。)ゞ

    もち麦にたいへん興味を持ちました。
    いつも色々な食材のご紹介をありがとうございます。
    次回の一時帰国の時にゲット必至ですv(*^^*)v

    • まんも より:

      ひよさんこんばんは~
      ここへ来ていただきありがとうございます。m(_ _)mとてもうれしいです。
      はい!元気です~(^^)/体調も壊さず元気にお仕事しております。
      大根サラダを作ってみました。黒豆納豆をおいしく食べることができました。(^^)
      スライサーを私使いました。包丁で切るときはもう少し厚くなります。
      それもまたいいかもしれません。
      もち麦出張先から帰ってきてからほとんど毎日食べています。健康的な腸になって嬉しいです。(^^)/
      是非見つけたときは食べてみてください。
      ひよさんありがとうございます。
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  6. ウルトラマン☆ピース より:

    まんもさん今晩は。お久しぶりです。わかりますか?アメーバblogから来ました。
    こちらのblog初めて知りました。お邪魔させて、もらいますね。
    納豆大根サラダ作ってみたいです。なめこ汁は、私も作りますよ。赤だしが好きなんで。
    ところで、まんもさんは、つぶ貝の甘辛煮を作ったこと、ありますかか?実は、昨日、小林さんと記念撮影したのですが、その幸子さんが、つぶ貝の甘辛煮を作ったそうなんですが、味は、上手くできたのに、固く出来上がってしまったんですって。blogで、理由を知りたがっていました。ゲンインわかりますか?砂糖とか使うなら、それが冷えて固まったとか?よかったら、教えてあげてください!!では、また、来ます!!

    • まんも より:

      ウルトラマンピースさんこんばんは~
      お久しぶりです。m(_ _)m
      ここへ来ていただきありがとうございます。
      納豆サラダ是非作ってみてください。とてもおいしかったです。(^^)/
      つぶ貝は貝類なので煮すぎると固くなります。火がつよくてもダメです。刺身用でしたら量にもよりますが・・・5分から6分くらいで良いかと思います。
      味を中の中まで染み込ませたいときは・・・。2時間くらい煮ると柔らかくておいしい煮物になると思います。(^^)
      お肉も同じです。
      火は絶対強火はダメです。
      お名前が変わったのですね~。(^^)/
      しょこトマランピースさんありがとうございます。m(_ _)m
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

  7. しょこトラマン☆ピース より:

    以前、まんもさんのアメーバblogに、お邪魔していた時は、ギカントレッドという名前だったと思います。今は、しょこトラマン☆ピースです。

  8. ちゅうみゅう より:

    まんもさん、おはようございます!
    今日からまた、まんもさんの忙しい1週間がはじまりましたね。
    私は、サービス業(ホテル勤務)なので、昨日までの3連休は皆様の憩いのために奉仕して(笑)今日1日はしばしの休養です。
    いつも、まんもさんのお料理は、愛情タップリ、栄養タップリで、素晴らしいです。
    手も時間も掛かりそうですが、実際いつもどれくらいお時間掛かってらっしゃいますか?
    あと、まんもさんのお住いの地域で採れるものだからでしょうか、自然薯や大きなプリプリなめこが羨ましいです。
    食べなくても、写真から素材の良さが伝わってきます(⌒▽⌒)

    • まんも より:

      ちゅうみゅうさんこんばんは~
      はい!忙しい一週間が始まりました。(^^)/
      ちゅうみゅうさんサービス業なのですね!お仕事お休みのときはやることがたくさんありますね!
      お料理を褒めていただいてすごくうれしいです。
      早いときは1時間以内に、平均は1時間くらいです。(^^)/今日はかかったなぁ~と思うときで1時間半くらいです。そして休日に手が込んだものをつくるようにしています。餃子とか!ピザとかは休日に!
      時間を全然気にしなくていいので休日にお料理が好きです。
      はい!野菜はすべて地域でとれたもの、きのこも近くで売っています。
      そして、私小さいときから畑を手伝っていたのでその影響で、自分でも畑を作っていますので野菜の鮮度が見るとわかります(^^)
      お仕事が忙しいと畑もおろそかになるので最近は簡単にできる野菜だけ作っています(^^)
      くさむしりが結構大変です。でも野菜も一緒でできたての野菜が一番おいしいです。
      いつか野菜もおいしい~お料理が出てくるレストランでもできたらいいなぁ~なんて思っています(^^)
      夢は大きく!(^^)/
      ちゅうみゅうさんありがとうございます。
      今日も一日お疲れ様でした。
      明日も素敵な一日になりますように・・・。

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

読者登録フォーム

ご記入のメールアドレスを確認してから
読者登録ボタンを押してく下さい。


このページの先頭へ