「イカめしにいくらのっけ盛り」と「いくらの作り方」

おはようございます。(#^.^#)

まんもです。<(_ _)>

まんもが!まんもが!
昨晩いびきをかいたらしく!
「かっ」って!「かっ」って!自分から聞こえました!
自分の鼻付近で音がしました。
びっくりして起きました。
今!私、「かっ」って言った
自分自身に質問!
「言った」「言った」
夜中に一人で笑ってしまい、その後すぐに爆睡してしまったのでまたいびきをかいていた?かもしれません( *´艸`)

自分のいびきにびっくりするのは私くらいかも?
そう言えば、昔歯ぎしりしていたのに・・・。
いつの間にか、しなくなったみたいです。

さて!
今日はタマネギを買いに行こうと思います。(*^_^*)
そろそろ煮込み料理を作ろうと思っています。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●イカめしにイクラを載せて
●レンコンの肉詰め
●ワンタンスープ
●野菜炒め
●野菜サラダ

●イカめしにイクラを載せて

いくらの作り方

鮭の卵を買ってきます。
自分で作った方がとってもおいしいです。

アミに卵を押し当ててゴリゴリ~するのが一番やりやすかったです。

塩分濃いめの水をたっぷりと作っておいて、3回から4回塩水ですすぎます。

塩水をよく切り数分置いておきます。
塩水がたれてこなければ味付けに進みます。

いくら300グラムのいくらでした。
お醤油大さじ3杯、お酒煮切って冷ました物を大さじ1入れました。
ラップで蓋をして、さらに上にラップし、まるまる一日冷蔵庫で漬けます。

24時間後のいくらです。
しょうゆ味のいくらとってもおいしいです。
鮭の卵だけ見ると高いですが、できているいくらを買うよりも安く、そしておいしくできます。

●イカめしを作りました。

いかにもち米とイカの足を詰めて煮ました。
もち米は1時間くらい水に浸しておきました。
味付け:ダシ、お酒、しょうゆ、みりんです。
今回はイカが大きくて1時間近く煮ました。

イカめしを切って盛り付けして完成です★
おいしくできました。

●レンコンの肉詰め

ワンタンの具の残りをレンコンに詰めてみました。

その後切って焼いてみたのですが・・・。ワンタンの具が出てしまい( ;∀;)
やはり切って、小麦粉をふってから具を詰めればよかったと後悔しました。

れんこんは、ゆずを絞って、ゆずの皮をすり、塩を入れて混ぜ混ぜして、柚子塩を作りました。

柚子塩がとってもおいしかったです(#^.^#)

●ワンタンスープ

昨日のワンタン鍋の残りです。

●野菜炒め

鳥がらスープの素、塩、胡椒で味付け
野菜不足にならないように、そして体の栄養のために作りました。

●野菜サラダ

だいこん、黄色パプリカ、レタス、ピーマンです。

イカめしにいくらを載せたものがとってもおいしく幸せでした。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん
マーガレットっていう花らしいですよ~!
私はいくらの方が興味あります。

うめちゃん
呼ばれて来たけどぉ~!
食べ物持ってないのね!ママ
帰るわよ~わたし!

うめちゃん
そう言わずにもう少し付き合って!
もぉ~!家に入るよ~!ママ!
私お昼寝の時間なのよね~!

ゆずちゃん
なに?私を呼んだよね?
何?何かくれるの?
ちょうだい!

まったくお花に興味がないワンちゃんたちでした。

んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な土曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん今日も最後までありがとうございます<(_ _)>
まんもより

—2—

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