北海道の天然ブリでまんも風「ピリ辛照り焼きブリ」

こんばんは~ まんもです(*^_^*)

今日荷物が届いたので、重たそうな荷物!!

思いっきり!力を入れて持ち上げたら

すごい軽くて、ふがぁぁぁ

こんなに軽かったのけぇ~!

自分の顔の高さまで持ち上げてしまいました。

自分のことなのに・・爆笑してしまいました( *´艸`)うふふふ!

今日は午前中雨でしたが午後から雨が止みました。

台風の影響で風は強いですが、雨もひどくならずよかったです。

さてぇ~今日も健康のために作りました。
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日は嬉しいです。
天然ブリを発見(/・ω・)/わおぉ~
北海道産ですから、寒ブリになる前のブリだと思います。
思った通り・・・おいしくて、最高でした( *´艸`)

今日のお料理
●ブリの照り焼きちょっとピリ辛
●魚介類の炊き込みごはん
●卵焼き
●とうがんの煮物

ブリは塩を振って15分くらいおいてから、出てきた水分をふきました。
でてきた、水分をふくと、臭みがなくなります。

小麦粉をふって、両面焼いてたれをかけます。

たれ:しょうゆ、お酒、みりん、砂糖、豆板醤、オイスターソース、白ごま

仕上げに水溶き片栗粉を少々いれました。

野菜を飾って完成です
野菜:ピーマン、カイワレ、わかめ、きゅうり、 飾り用トマト

そして生の赤唐辛子を切ってのせて食べました。

とうがんの煮物

とうがんと人参をオリーブオイルで炒めてから、コンソメ、しょうゆ、塩を入れて煮ました。
途中さつま揚げも入れてみました。
大きく切ったので、30分くらい煮ました。
とうがんは味が染みるのに時間がかかります。

海鮮の炊き込みごはん

オリーブオイルをひいて、にんにくを炒め香りがでたら、玉ねぎを炒め、好きな海鮮類(私は冷凍をつかいました)をいれて、白ワイン、塩を入れて炒めました。

洗ったお米に、炒めた海鮮をのせて炊きます。
海鮮から水分がでるので、いつもより水分を減らしてみました。

炊き上がりましたら、香りづけのバターをいれます。

今日の汁物について( 一一)

昨日のとうがんスープを冷蔵庫にしまうの忘れてしまい( 一一)
味見をしたらばっ あらっ!くさい!(/ω\)

汁物があると思っていたので・・・・。
ショックでした。

無駄にしてしまって・・・ごめんなさい!(/ω\)
次回はちゃんと冷蔵庫にしまいます。

ごまちゃん
警戒しています。
庭で動きがありました。侵入者発見!
ママ!拘束致しますか?
じーっ!じーっ!
ごまちゃん枯れ葉ですよ~

うめちゃん
警戒ってなに?拘束ってなに?
軽快のことか~?
ママ軽快によく動くべっ!
軽々と動いているべっ!
アルコール入るとねぇ~( *´艸`)
ママを拘束してくんちぇっ!

今日もウォーキング頑張ります。
大阪のお友達の哲ちゃん!
20キロもウォーキングするんです。27000歩です。
お年ですか?私の10歳以上上です。
ので私も健康のために頑張ります。

皆さん今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

「いつもありがとうございます」<(_ _)>

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