京都のお味噌で「ブリと豚肉の西京焼き」

こんばんは~ まんもです(#^.^#)

今日は雨っぷり~ 

雨が降るのはあまり好きではないのですが、雨も大事

雨のおかげで、飲み水ができ、種の発芽には水が大事ですね。

小さな芽も時がたち、大きな木になり、酸素を作ってくれる。

少し嫌な雨が、ちょっと見方が変わると、雨にも「ありがとう」と言いたいです(#^.^#)

でも、雨さん降りすぎて災害はだめですよっ!

まんもは・・・。
天然のぶりを発見

さっそく調理してみました。

んだらばっ!今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

ブリと豚肉の西京漬け
お赤飯
わかめと玉ねぎと人参の味噌汁

昨日のお赤飯は固いので、せいろで蒸かしてみました。
セイロの香り(竹の香り)がいい香りです。

西京味噌を見つけました。
後ろをみたら、白みそにお酒と砂糖が入っていたので、白みそでも大丈夫です。

白みそに、お砂糖とお酒をたせば西京漬けができます。

西京味噌に、みりんとお酒を入れてみました。

買ってきたブリに塩をフリフリして10分くらい放置

西京味噌に漬けました。昨日の夜漬けておきました。

味噌があまってもったいないので、
豚肉も同じように漬けてみました。

弱火でじっくり焼きました。
お砂糖やみりんが入ると焦げやすくなります。

焼くとき、蓋はしませんでした。
柔らかくとってもおいしくなりました。

味噌には、タンパク質を分解する酵素が含まれるから、柔らかくなるんです。

ぶり旬の時期に!
おいしくいただきました
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
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これからも頑張ります\(^o^)/

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育ちざかり
食欲もすごい!
ゆずちゃん

肉食系女子のごまちゃん
肉の香りがたまんないの~

うめちゃん
何か食べてますよね?ママ?
今日もマイペースです。(#^.^#)

まんもは成長終わっても、食べ盛り!( *´艸`)うふふ
おいしいのが大好きです

人生は一度きりなので・・・。
生きている間においしいのを食べる
食べたことがない物を食べてみたい。
例えば!
養殖でない、チョウザメのキャビア、(天然のキャビア)缶詰になる前に食べてみたいです。

何歳になったら食べれっぺか?

↑地震を経験してから考えが変わりました。

死というものをまじかに感じたからだと思います。

今を思う存分楽しく生きよう

自分がこの世と別れるとき、後悔だけはしないように・・・。
いろいろなことを経験してみたいです。

これからも楽しく元気もりもりで、まんも参上致します。\(^o^)/
いつも本当にありがとうございます<(_ _)>

さっき・・・。
「明日は何にしようかなぁ~」とまんも冷蔵庫の前へ
「なんだぁ~冷蔵庫君!匂うねぇ~」
「まんも掃除してくんちぇ~頼むから!掃除してくんちぇ~」
「はい!明日やります」静かに扉を閉めました。
冷蔵庫( 一一)「絶対やらないなぁ~臭いままだっぺ」

うふふ( *´艸`)その通り~!
冷蔵庫君 休日まで待ってください!

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで
ありがとうございました<(_ _)>

まんも


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