いわしのかば焼き 鰯にアブラがのって最高!

おはようございます\(^o^)/

まんもです。\(^o^)/

あー!ぺぺー!
ゆずちゃんだめ、あ-っぺぺ!
あーっぺぺっ!あーっぺぺ!
あーっぺぺー!

何を言っているのかわかりますか?

わかった方、まんも地方に近いかたですね!(#^.^#)

正解を言います。

あー!出してー!
ゆずちゃんだめ、あーっ!出して
あーっ出して、あーっ出して
あー出してー!

ゆずちゃんが、なんだかわからないものを口にしたので、口から出してほしいときに言うまんもの言葉です。

ペーだけ言えばいいと思うのですが、なぜか「あ」が「ぺー」の前につきます( *´艸`)

ゆずちゃんには通じているのか?
口に入れた小さい石を出してくれました。

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツー!クッキングー!(@^^)/~~~

●鰯の蒲焼と本シメジ添え
●モロッコインゲン、舞茸、ちくわの天ぷら
●チヂミのつけだれで天ぷらを食べました。
●雑穀ごはん
●トマト
●お味噌汁

●鰯の蒲焼と本シメジ添え

いわしに、塩を振ってから、小麦粉をまぶして、ちょっと多めのオリーブオイルで焼きました。

つけだれ:醤油、みりん、きび糖、お酒、すった生姜を煮ました。

焼いたいわしをつけだれに入れます。

しめじも炒めてから、つけだれに入れました。

あぶらがのっている鰯で、ご飯に載せて食べたのですが、最高でした。

●モロッコインゲン、舞茸、ちくわの天ぷら
●チヂミのつけだれで天ぷらを食べました。

米粉と小麦粉を混ぜて揚げてみました。
揚げたてがいつもよりもサクサク

●お味噌汁
具:人参、じゃが芋、わかめ、豆腐

具がいっぱいのお味噌汁です。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん♀
ママ素敵に撮ってね

うめちゃん♀
なんだっぺ?
暑いねー!

ゆずちゃん♀
今日はムシムシするね!
台風が通ったあとだからだねー!

まんものこと。
まんもは、今まで目分量で作ってきました。
料理の本をほとんど見ないで台所で実験のように作っていたので、自分の感覚で記憶してしまったのです。

ので、フランス料理のような、こったお料理がわかりません。

それが・・・作ったお料理をすべて量って味見をするの繰り返し

こないだレシピを見ながら量って作ってみたのですが・・・。
やけに、しょっぱい「・・・・」なんでだろう?
我が家は薄味なのかな?
これから塩分についても勉強します。

すべて何を入れたのかノートに記入

今まで量ることを、やってこなかったので、お料理の時間がすごくかかって作っています。
今まで1時間くらいで作っていましたのに・・・。
2時間も3時間もかかります。

これは慣れるまで苦労しそうですが・・・1ヶ月もすれば慣れてくると思います。

フランス料理、イタリア料理の本も買いました。
そして、隙間時間を見つけて、勉強開始
お料理の幅を広げようと決めました。
お料理の幅が広がると、今までのお料理にさらに発想がプラスすることができ、アイデアも浮かんでくると思ったからです。
そして、もう少し自分を成長させたい気持ちもあります。

お料理を作って、帰って来てから、机に向かってノートに書くことをクセを付けます。
書くまで寝ないと決めました。

自分のできる限りの力を出して、根気よくやっていこう!
机の前に座って、頑張っていこう!

自分の力を信じて、前に進もうと決めました。

そして、絶対家族みんなで海外旅行に連れていったりいろいろ家族孝行や親孝行もしてあげたい!

主人にもお世話になりっぱなしです。
旦那様にも恩返ししないといけませんね(#^.^#)
旦那様!二人で旅行に行きましょうねっ!
今までわがままを許していただきありがとうございます<(_ _)>
もう少し、わがままを許してください<(_ _)>

まんもは、悩むときもあり、壁にぶつかって動けないときもあり、そしてへこむこともあります。

んでも・・・。

絶対負けない、絶対くじけない!夢に向かって頑張ります。

いつも応援してくださっている皆さん
ありがとうございます<(_ _)>

皆さん
んだらばっ!
今日も元気にスタート!
素敵な土曜日になりますように・・・。

今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

いつも最後まで見ていただきありがとうございます<(_ _)>

 まんも


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