3種類のカツセット!定食

おはようございます\(^o^)/

まんもです\(^o^)/

昨日はたくさん!たくさん寝ました。

実は・・・。
最近寝不足気味で頭痛までしていました。
やれることは今しかないかなぁーって思い頑張りすぎました( 一一)反省しました。
体が大切です。
本当に大切だと自覚しました。<(_ _)>

たくさんたくさん寝ました。
思った以上に寝たので自分でもびっくりしています。
たくさん寝たおかげで( *´艸`)

みなぎる元気\(^o^)/パワー全開まんもです。

こんなに元気がでて、寝ることの大切さを知りました。

寝ているときの夢で、妹のめぐみさん(むぐみママ)がたわしをプレゼントしてくれたんです。

それも、ものすごくでっかいの!

長さ50センチ!幅30センチくらい!( ゚Д゚)持てない大きさ

夢の中で、「こんなでっかい「たわし」どこに売ってんだべ?」と思っていました。

めぐみさんが言います。
「これなら鋳物鍋の汚れもばっちりねっ」( *´艸`)

鋳物鍋に入らないべ~と思っているまんも!
なぜか「ありがとう」って言っているのです( *´艸`)

それにしてもでっかい「たわし」でした。

よっぽど・・・鍋の汚れがきになっているのか?

へんな夢を見ました( *´艸`)

今日も時間があったら、お昼寝しようと思います。
月曜日からもりもり元気に頑張れるように・・・。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

●チーズヒレカツ、ヒレカツ、味噌ヒレカツ
●豚肉入りお味噌汁
●コールスロー
●レバー・ハツ炒め
●雑穀ごはん

さけるチーズは、モッツァレラチーズを固めたものなので、さけるチーズが溶けるとびよーーんと伸びます。

チーズカツの中には、さけるチーズと普通の切れてるチーズの2つを使いました。

味噌だれ:味噌、きび糖、みりん、甜麺醤(てんめんじゃん)、すったにんにく、白ごま

味噌タレには、隠し味程度のにんにくをすったのですが、これがおいしくしてくれました。
甜麺醤はコクをプラスです。

ソースタレ:ソース、ケチャップ、みりん、白ごま

両方のタレは火にかけ、みりんのアルコールを飛ばしています。

主人が、レバー5切れ、ハツ6切れを買ってきました。
子供たちが好きなレバーを2パックつかんだんだと思います。間違ってハツをつかんできた主人

レバーは痛むと嫌なので、買ってきてすぐ調理してしまいます。

レバー5切れでは、喧嘩になるので、ハツも入れて作ってみました。

レバーは15分~20分くらい水を入れ替えながら、血抜きをしてから、水をきれいにとってから、下味をつけました。
醤油、おさけ、すったにんにくで味付けです。

お肉を先に炒めて、お皿にとってから残ったつけ汁を煮出しお肉にかけておきました。

生姜を炒めて、モヤシを炒めて、にらを炒めて、お肉を戻します。
調味料:醤油、みりん、お酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れてよく混ぜ混ぜしたら、完成です。

お皿に分けて好きなだけ食べてください。

まんもレバー炒めが苦手です(#^.^#)うふふ
1切れくらいはなんとか食べれますが、レバーの焼き鳥も一口食べれば大丈夫です。

私が苦手でも、子供たちは好きな食べ物なので、作ってあげました。ハツもお気に入りの様子でした。

私はもやしとニラだけいただきました。

コールスローは、いつものドレッシングです。
少しのマヨネーズ、レモン汁、酢、塩、胡椒で味付けしてみました。

お味噌汁は昨日麩をたくさん入れてしまったお味噌汁

炒めた豚肉を入れて出汁をたして、残った味噌汁を入れて、お豆腐をいれました。
最後にお味噌をたしました。

豚肉を少しいれて炒めたので、味に深みがあり子供たちも食べていました(*^_^*)

じゃが芋を使ったお味噌汁は、傷むのが早いので、冷めたらすぐ冷蔵庫へ入れると次の日も食べることができます。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

皆さん
お願いします<(_ _)>
私「おうちごはん」ランキングへ参加しております。
応援のポッチ!よろしくお願いします<(_ _)>
 ↓

おうちごはん ブログランキングへ

応援のポッチ!ありがとうございます<(_ _)>
とっても嬉しいです。

・・

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

読者登録フォーム

ご記入のメールアドレスを確認してから
読者登録ボタンを押してく下さい。


このページの先頭へ