肉食系 中華風カルビごはん

おはようございます(*^_^*)

まんもです。\(^o^)/

田んぼに水が入り、小さな稲がお行儀良く行列している景色が見られるようになりました。

「でっかくなって、米を作るどぉー!」
「私の方がでっかくなるどっ」
「オラはおいしい米をつけるどぉー!」
「私は、粒を大きくしちゃうわぁー!」
って小さな稲たちが風で揺れて、おしゃべりしているように見えます。

まんもが稲だったら・・・。
なんて言ってんだべか?
「虫に食われないようにするべっ」( *´艸`)かな?
稲の中でも、一番しゃべっていると思います(^^)/イヒヒヒ

田植え大変だったと思います。
農家の皆さん田植えお疲れ様でした。<(_ _)>

んだらばっ!
家族の健康のために作ったお料理
レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

●中華風カルビごはん
●お味噌汁(昨日の残りにわかめを追加)

お肉が大好きな子供たちのために!

主人はお肉なら何でも好きです(*^_^*)

でも、ちょっとフンパツ!国産カルビです。

柔らかくて、肉汁がじゅわーわーわー!
ほっぺがおちそうなお肉を使いました(*^_^*)
お肉に下味です。
お酒、醤油、すったにんにく、すった生姜

ご飯とお肉にかけて食べるように・・・。
煮込み野菜を作っていきます

みじん切りにんにく、みじん切り生姜を炒めてから、紫玉ねぎ、人参、セロリを炒めます。

タレを作っておきます。
豆鼓をつぶしました。
みりん、お酒、醤油、豆板醤少し、甜麺醤、XOジャン、きび糖、オイスターソースを入れて、混ぜ混ぜ

玉ねぎ、人参、セロリをよく炒めたら、水少し、鶏がらスープ素、ほかの鍋で炒めたお肉(↑で漬けた肉から5枚くらい取って炒めています)

お肉を入れたほうが、コクが出ると思ったからです。
隠し味でお肉を使いました。

そのた、シイタケ、ごぼう、舞茸を入れて

作って置いたタレを入れます。

コトコト煮込んで完成です。

ご飯の脇に煮込んだ野菜を載せて、炒めたピーマン、炒めたレンコンを載せて、別鍋で焼いた味付けしたカルビを飾って完成\(^o^)/

お肉好きな方には、絶対おすすめ\(^o^)/
野菜のうまみと濃厚な野菜のうまみ
お肉は柔らかくてふわふわー!ジュシー

いやぁー!おいしかった。
カルビ万歳\(^o^)/

焼き肉のタレを豪華に野菜ときのこを入れた感じで作ってみました。

ご飯とからめて食べてもよし!
ピーマンとお肉をからめて食べてもよし!

私は、辛い酢をかけて食べました。
これがまた!おいしいです(*^_^*)

ハバネロの酢です。
にんにくが入っています。

にんにくいつもよりもたっぷり炒めて今日はスタミナもアップ(#^.^#)

今日も一皿で野菜豊富で、栄養たっぷり、三大栄養素がしっかりととれます。
タンパク質、炭水化物、脂質(*^_^*)

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
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マテが一緒にできています。

ゆずちゃん、ごまちゃん、うめちゃん

いい子です(*^_^*)

ゆずちゃん次はフセの練習よ!
こうやるんだよー!

ゆずちゃん
ちゃんとやるのですよぉー!
試練は続くのです。

んだらばっ!今日も元気にスタート!\(^o^)/

今日は日曜日
今日も一日楽しく元気もりもりでがんばっぺ~\(^o^)/

皆さん
素敵な日曜日になりますように・・・。

いつもありがとうございます<(_ _)>
    まんも


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