昨日の残りをリメイク「鶏照り焼き甘酢あんかけ」

こんばんは~まんもです

今日は寒いです~

風がとっても冷たい日

んでもっ!まんもは、元気でした\(^o^)/

靴下を朝はきました。

急いで靴下をはいた様子のまんも足先です。

靴下が遠山の金さんのように、足のさきっちょがたれます。

( 一一)これは、間違いなく!主人の靴下だっぺぇ~

洗ってないのを、はいたわけではないので、気持ち的には楽でしたが・・・。( 一一)ちょびっとだけ、心は複雑でした。

この間違いに、先っちょがたれるまで気がつかないまんもがどうかしてます( 一一)ヤレヤレ

なんだか歩きにくいなぁ~と思っていたんです。
あはははははははは!

洗濯増やしてしまったぺぇ~( 一一)

今日は、靴下を間違った朝から出発でした( *´艸`)

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日は
●鶏の照り焼きの甘酢あんかけ
(昨日の豆腐あんかけを少し変えました)
●なめこ汁を豚汁風にリメイク
●雑穀ごはん
●エリンギ炒めを載せたサラダ

鶏の照り焼きの甘酢あんかけ

鶏肉に下味
すったにんにく、すったしょうが、おさけ、みりん、お醤油
30分くらい漬けました。

弱火でじっくりと焼きました。

昨日のあんに、お砂糖少し、醤油、酢をたしました。
最後にニラを追加してあります。
甘酸っぱいあんにしてみました。

これは意外にナイスです~(#^.^#)

昨日味が濃い場合は、醤油を控えるといいと思います。

今日はごはんに合うように作ってみました。

なめこ汁から豚汁風へ

豚のこま切れ肉をよく炒め、人参、大根を炒めます。

しめじ、白菜を炒めます。
なめこ汁が残り物なので、あまり火を通すことができませんので、野菜を弱火でよく炒めました。

昨日のなめこ汁にお湯をたして、炒めた具を入れます。

少し火を通して、弱火にしてぐつぐつ煮ないように、煮えたら弱火にします。
ぐつぐつさせると、なめこ汁がデロデロ~になってしまいます。

今日お湯をたした分の味噌を入れて、ねぎを追加して、ねぎが温まったら、できあがりです。
お湯のかわりに出汁を入れてもいいと思います。

野菜サラダは
エリンギ、人参を炒めました。

みりん、醤油、胡椒、とりがら少々

スナップえんどうを塩ゆでして、レタスはちぎりました。

ドレッシングは、レモン汁、バルサミコ酢、醤油、白ごまペースト、マヨネーズ、白ごまです。

バルサミコ酢にはまっているまんもです(#^.^#)

今日もとってもおいしかったです。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

あんれまぁ~お玉さしたまま(/ω\)
すみません。

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すごく元気に今日も庭で走り回っています。
うめちゃんとゆずちゃん

私は、家へ入りましたよ~
ゆずちゃんはまだ走っているの?

走っているよ~
私はまだまだ走っているよ~
外は楽しい
一日何回も外で遊んでるゆずちゃんです。

なんで外がいいんだっぺかねぇ~?
ごまちゃんは家の中で日向ぼっこ
家の中は温かいよ~

早く暖かい春が来るといいですね~
暖かくなったら、ごまちゃんも外で遊んでくれると思います。

今日も寒そうな夜です。
皆さん温かくしておやすみしてください。

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで
ありがとうございます<(_ _)>

 まんも

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