揚げ豆腐いり「酢豚プラス酢豆腐」揚げ豆腐が意外においしい~

こんばんは~ まんもです~(*^_^*)

今日は3時までお仕事でした!!

早く終われたので、なんだか嬉しくって!

嬉しくって!( *´艸`) 寝てしまいました。

15分くらいのお昼寝だったのですが・・・。

とっても気持ちよく眠れました(*^_^*)

でも今日の朝失敗したんです!

新しくて、買ってきたばっかりの靴下のタグ切ったら!( ゚Д゚)えっ

靴下まで切ってしまいました( 一一)

なんつぅ~切れるはさみなんだっぺ?

温かい靴下なのに・・通気性が良くなってしまって!どひゃ~!

靴下はいたら、穴が2センチくらいあいています。あらまぁ~!

悔しいので今日は穴が開いたままはきました( *´艸`)

穴を見るたび、笑ってしまいました。

しばらくはきますが・・・どこかへお邪魔するときは違う靴下にします。

あっ!縫うべっ!!( *´艸`) 
それがいい! 
なんて! ナイスアイデア!

さてぇ~!
冷蔵庫君の中に・・・あったのはヒレ肉!
んだらばっ!今日はあるもので!
レッツ~!クッキング!!
今日も健康を考えて作りました。

今日のメニュー
●酢豚だけと豆腐も入ってる酢豚豆腐
●雑穀ごはん
●昨日の残りのスープを辛くしてみました。
●塩ゆで白菜にエゴマみそのせ
●買ってきたキムチともらった野菜の味噌漬け

酢豚は、
パプリカ5個で180円のを使いました。
農家の直売所で買ったので安かったです(*^_^*)

酢豚の野菜:パプリカ、にんじん(茹でておきます)、玉ねぎ、干ししいたけ

豚ヒレ肉の下味:お酒、お醤油、しょうが

焼き豆腐の下味:醤油を両面につけました。
焼き豆腐にクッキングペーパーを5枚巻いて水分を抜いておきました。

ごま油を使いました。
にんにく、しょうがの香りをだして、玉ねぎを炒めて、茹でた人参、戻したしいたけ、を入れて、調味料を入れます。

調味料:砂糖、酢、醤油、塩、中華スープの素、水、ケチャップ、オイスターソース、しいたけの戻し汁

片栗粉をまぶして、揚げた豆腐と揚げた豚ヒレ肉を入れて、さっくりと混ぜ混ぜ
水溶き片栗粉、ごま油を入れて完成です。

温かいうちに食べるとおいしいです(*^_^*)

毎日この鋳物鍋で炊いています。
我が家には炊飯ジャーがありません。
7分精米の雑穀入りです。

昨日の残りに、コチュジャン、豆板醤をたして、ちょっと辛くしてみました。
仕上げにごま油をちょっとたらしいました。

コチュジャンの値段のシールをはがしたら・・・。
余計汚くなってしまって!すみません!

昨日の残り物です。
クタクタに煮えているので、私はおいしかったです
主人は、クタクタが嫌だったみたいです。

キムチは買いました。
味噌漬けはいただきものです(*^_^*)

味噌漬けが大好きで、小さいときよく食べていました。

ご飯にのっけて食べました(*^_^*)
やっぱり~おいしい~♥

今日もおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

酢豚に筍がなくって・・・豆腐を入れてみたのですが、これが意外に美味しかったんです。
おすすめです(*^_^*)

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今日は、外での写真
ごまちゃん日課の見回り

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