噛んでも、噛んでも噛み切れない、歯にはさまるステーキ肉が噛めるようになる!

こんばんは~ まんもでございます。

昨日は母が一日我が家にいました。

そして夜ご飯を一緒に食べて、送って行きました。

私、帰ってきたらばっ!

バタン~キュウ~ 
昨日は爆睡でした。これも母のおかげです。

母は、山に住んでいるので、会う人の数が限られていますので、我が家に来ると、機関銃のようにしゃべります。(*^-^*)

一人でしゃべって、一人で笑っています。

そして元気になって帰っていくのです( *´艸`)

これも親孝行ですね!(*^-^*)

ちょびっと!疲れるのですが・・・母が元気になるなら!また聞いてあげましょう。

昨日は誰かに、草をかるカマを盗まれてしまったと悩んでいましたっけ!

母さん生きてるといろいろありますね~(#^.^#)

さて!
元気が、私に戻ってきました。( *´艸`)うふふ!

んだらばっ!

今日も健康のために作ります

レッツ~!クッキング~!!

今日の食卓
● ステーキ肉
● ステーキにのせる野菜
● 野菜スープコンソメ味(じゃが芋、人参、ねぎ、えのき)
● キャベツとキュウリのサラダ
● 雑穀入りごはん
● スイカ

スイカもそろそろ終わりですね~

安いステーキ肉を買ってきました。
今回は海外のお肉です。
お肉の筋を切ります。
この道具が無いときは、包丁で細かく筋を切っていきます。
トントントントン!
表も裏も!筋を切ります。
根気よくやってください。
やり過ぎて、肉が離れる!なんてこともあります。

白い線が筋です。
大き目の筋は、切り落としてしまうといいです。
大きいまま焼きたいときは、大きな筋のところを切り離すように、筋を切ってください。

お肉は食べやすい大きさに切ってください。

筋を切ると結構違うのですが、さらに、生姜のたすけをかりて!
お肉を柔らかくしていきます

30分漬けます。
にんにく、しょうが、赤ワイン、塩、胡椒を入れて混ぜ混ぜ~

野菜は炒めておきました。
たまねぎ、にんじん、ズッキーニ、ピーマンです。
ちょっとだけ、塩、こしょう しました。

お肉を焼いて完成です。

タレは、バター、醤油、みりん、お酒を温めでアルコールをとばしました。
最後にバターを風味付けで入れるといいです。

今日も美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした」

安いお肉は買ってきてそのまま焼くと、本当に固く歯にはさまってしまうほどです。

小さい筋もコツコツと切って、大きな筋は切り落としてしまうのが一番です。

手間がかかりますが、美味しくいただけるようになります。

今日の我が家のわんちゃんたち~

えるちゃん!
おぉ~ママ?
なんだい?
少しおとなしくなってきたえるちゃんです(*^-^*)

ごまちゃん
ん?
何か口の脇についてるよ~

うめちゃん
「行ってきます~」という言葉が嫌い
誰もいなくなるのっ
嫌だなぁ~

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございました。

「いつも本当にありがとうございます」

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ありがとうございました。 <m(__)m> 

 まんも

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