今日は8人前 「焼き豚」

こんばんは~ まんもです。

今日はとても暖かい

春が近くまで来すぎているような感じがしました。

このまま、春になってしまうんでないべか?

なんて思ってしまいました。

でもきっと寒くなるときがありますね!

今日はたくさんのお肉を昨晩から漬けておきました。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!

今日は、焼き豚がメインです。
韓国料理のサムギョプサルのように焼き豚を巻いて食べるようにしました。

レタスはたくさんです。

スープは昨日のお味噌汁をリメイク

野菜炒めは焼き豚と一緒に食べてもらいました。

焼き豚

豆鼓醤

豆鼓は細かく切りました。

たれを作りました。
お酒、生姜、みりん、コチュジャン、はちみつ、豆鼓醤、甜麺醤(てんめんじゃん)、醤油、塩、黒ゴマ、ごま油少々

一晩ねかせました。
多少味付けで塩辛いくてなっても野菜炒めを作ってあるので、塩辛いのが気になる場合は、野菜炒めを多めに載せてたべます。

大きなブロック肉のまま焼きます。
じっくり40分くらい、好みの焼き加減で焼いてください。

お肉の黒いところは、豆鼓と黒ゴマです。

野菜炒め
ねぎ、ニンジン、豆苗を塩、こしょう、鶏がらで薄く味付けしてあります。

好みの厚さに切って、野菜と一緒に食べてください。
お肉を漬けておいたたれを煮込んでたれも作ってあります。

スープ

ニンニクを炒めます。
玉ねぎ、にんじん、ネギの葉の固いところを炒めます。
お湯でといた鶏がら、塩を入れます。
白ごま、昨日の豚汁の残りをいれて、ほんのり味噌スープです。

今日は出かけているので、私は食べずにお出かけ
少しつまんできました。

焼き豚がとってもおいしくできました。
味が染みていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

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ごまちゃん!
ごまちゃん!
ウィリーしてますよ!

私に何か?用ですか?

特に問題はなさそうですね~

うめちゃん

真剣に見ています。
外で動いているごまちゃんを見ているんです。
「私も行こうかなぁ~?」と考えているようです。

ゆずちゃん
成長の早さに、私の母がびっくりしています。
なんてたくましい体
なんて大きな顔なんだべか?と驚いていました。

確かに顔は大きいです。

さてぇ~
まんも!福島県からはみ出ました。

ただ今東京です。

この先どこいらへんに、まんもが出没しるのでしょうか?
873キロ片道移動します。
大阪は通り越します。
明日の投稿でお答えします。

車内で投稿しているので、顔文字が使えません。
(車で移動です)

そして明日から、何を投稿するのか?

これからどうするべ?と悩んでおります。

あっ!まんもは、お仕事です。

少しでも写真が撮れるように、まわりキョロキョロするべ!

コメントをいただいた方へのブログへ返信することは、なるべくその日にしようと決めているのですが・・・・。

返信がすぐにできない可能性があります。
ご了承ください。すみません。

それにしても!
前が気になってどうしようもないです。
首都高が怖いです。
スピードが出ているのに、うちの車の前に、車が入ってくるのが怖いです。

そしてまんもは・・・。
あわただしく出かけてきました。忘れ物がないべか?とずっと思っています。

現地で何がおいしくて、何か見るところないのか?
これから前を気にしながら検索しようとおもいます。

お仕事がんばります。

みなさん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

今日も最後まで
ありがとうございました。

まんも

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