ホイコーローのたれで、「厚切り豚ロース焼き」

こんばんは まんもです。

昨晩、腹筋でもしようかと・・・お腹を上にして、横になりました。

ごまちゃんがお腹にのっかってきて・・・。までの記憶があります。
いつの間にか、爆睡してしまったんです。

まんも脇腹の痛みで目が覚めました。
突き刺さる痛みです。
イタタタタ!( ;∀;)

手探りで確かめます。
ごまちゃんの爪が、脇腹に食い込んでいます( 一一)

動くとさらに食い込み( 一一)イタタタタ!

「おぉ~いでぇ~」さすりました。すり~すり~

ごまちゃんのおかげで、ばっちり目が覚めました。

時間を見ると、ごまちゃんをお腹にのせたまま、1時間も寝てしまいました。

おかげさまで夜眠れず!目がランラン!! キラキラ

普段お昼寝をしないので、寝ると夜眠れなくなるまんもです~

暗闇をしばらく見つめていました。

眠れないと、寝る時間が短くなって、もったいないような気がします。

そして気がつきました。腹筋1回もしてないことに・・・。

さてっ!
んだらばっ!今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日は、昨日回鍋肉(ホイコーロー)を作ったとき多めに作ったタレ使ったお料理です。

回鍋肉のタレに豚肉をつけておきました。

●回鍋肉タレに漬けた、厚切り豚ロース焼き
●ベーコン、えのき、白菜、ピーマンの野菜炒め
●サツマイモの素揚げ
●雑穀ごはん
●野菜スープ(昨日の残りにほうれん草追加)

使っているお鍋は何ですか?とコメントを数回いただいたことがあり、今まで私のお鍋を紹介させていただきました。

また何かありましたら、私のわかる範囲で答えさせていただきますので、いつでも声をかけてください。

お鍋の選び方やお鍋のサイズは、家族によって、作るお料理の種類、家族構成などで変わってくると思います。

※ご飯をおいしく食べたいと思っているの!
※お肉をおいしく焼きたいわぁ~
※オーブンでも使えるのが欲しいわぁ~
※無水料理に使えるお鍋はないの?
※四人家族なんだけど、煮込み用お鍋は何センチがいいかしら?
などなど意見が違うので、私が使っている鋳物鍋の範囲でお答えいたします。<(_ _)>

豚ロース焼き

豚ロースに昨晩、回鍋肉で作ったタレに漬けておきました。

お酒、みりん、甜麺醤(てんめんじゃん)、豆板醤、オイスターソース、ひしお(香川県産)、
ひしおのかわりに、お味噌でもOKです。

ひしおに砂糖が入っているので、ひしおのかわりに、お味噌を入れるときは、お砂糖も少し入れるといいと思います。

昨日作った回鍋肉のタレです↑

弱火でじっくりと焼いたら完成です。
タレに漬けてあるので、柔らかくてとってもおいしいです。

今日の豚肉の付け合せのサラダは、レタス、白菜(生)、わかめです。
昨日作った、柿酢、醤油、オリーブオイルをかけて食べました。

ベーコン野菜炒め

オリーブオイル→生姜→ベーコン→白菜の白いところ、えのき→白菜の上の緑の部分→ピーマン→鶏がら→塩→粗びき胡椒

ベーコンと鶏がらに味がついているので・・・。
塩加減に気を付けて入れました。

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

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ママ!気になります。
上の食べ物!
1本とってください!
お願いします。

ごまちゃんが気になる、上の食べ物です。
お肉屋さんに予約して、買ってきました。

まんも実験開始
固くて、固くて大変でした。
でもはさみで切りました。
「牛のアキレス腱」を干しています。
本当は人間用なんですが、ワンちゃん用に作りました。

きれいに乾いてくれるといいのですが・・・。 

成功したら、お酒飲みながら・・・まんもがカジカジしてるかも

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