セイロで「2種類のお肉を蒸し料理」

こんばんは~まんもです~。

昨晩は、うめちゃんとゆずちゃんと1時間半くらい遊んで、腕が筋肉痛になったまんもです(#^.^#)v

アンド多少の青あざができています。

ブルース・リーごっごをしました。

まんもの気持ちは、カンフーの達人です(#^.^#)
ちゃんと声も出しますよ!

「あちょー」「あちょっちょっちょー」

まんもの手が右に動くと・・・ゆずちゃんとうめちゃんも追いかけて噛みつく!

左に動くと・・・追いかけるて噛みつくの繰り返しです。

時間を忘れて、楽しく遊んでしまいました( *´艸`)

たまには、時間を忘れて遊ぶのもいいですね。

私が一番楽しかったかも・・・( *´艸`)

だんだん大きくなると、遊んでくれないかもしれませんから、今のうちに楽しみたいです。

そして、今日は朝から、ちょっと寒いです。
皆さんの所も寒いですか?
今日は雨が降りました。

んだらばっ!
今日も家族の健康のために!
レッツ~!クッキング!(@^^)/~~~

今日のメニュー
●2種類のお肉のセイロ蒸し
●炒り卵と豆腐
●切り干し大根の煮もの
●雑穀ごはん
●ほうれん草と玉ねぎのスープ

牛肉のブロックと豚肩ロースのブロック肉を蒸しました。
塩・胡椒を前の晩から味付けしておきました。
胡椒を多めにふりふりしてみました。

お肉の大きさにもよりますが、結構蒸します。
今日は40分くらい蒸しました。

肉汁が出ています(#^.^#)
明日はこれで、スープを作ろうと思います。

野菜も蒸しました。

蒸気でじっくりと熱が通るので、うまみが閉じ込められて、焼くのとまたちがったお肉になります。

野菜も甘味がでてとってもおいしいです。

昨日の焼肉の使ったタレをかけて食べました。
とってもおいしい~
セイロの香りがいい香りです。
お肉のうまみが凝縮されていて、最高です。

炒り卵と豆腐
卵をといて、細ねぎ、出汁、醤油、みりんを卵に入れました。
卵を炒めて、豆腐を入れて豆腐が温まったら、完成です。

栄養のために作りましたので、薄めに味付けしてあります。

切り干し大根の煮物
切り干し大根をよく洗いました。
人参を炒めて、マイタケを炒めて、切り干し大根を入れました、出汁、みりん、醤油、砂糖少しをいれました。
油揚げを入れて、汁けがなくなるまで煮たら出来上がりです。

切り干し大根がたまに食べたくなります。
ごはんと食べると最高です(#^.^#)
少し濃いめの味付けです。

ほうれん草と玉ねぎのスープ
玉ねぎをよっく炒めました。
お湯を入れて、鶏がら、塩、胡椒で味付けです。
ほうれん草を食べる少し前に入れて完成です。

汁物はひなちゃんの好物、作らないと怒られてしまいます。
今日はほうれん草たっぷり~

ひなちゃん(姪っ子)もいつの間にか・・・春休みになっていて、毎日とってもにぎやかです。
ブロッコリーをモリモリ食べていました。
大きくなるね~!

昨日の残ったごはんで、ほうれん草の焼き飯を作ってあげました。
にんにく、醤油、鶏がら味です。
お腹すいたら好きなときに食べてね~

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

皆さん
いつも本当にありがとうございます<(_ _)>
今日も応援のポッチ!お願いします。
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応援のポッチ!ありがとうございます<(_ _)>
これからも頑張ります\(^o^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は雨なので、ほうきに会いに行けなくって・・・。
さみしい~ゆずちゃんです。

自宅用に買ってあげようかなぁ~なんて思ってしまいます。

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