ケンタッキーを想像して「まんも風ケンタッキーはカレー味」

おはようございます。\(^o^)/

まんもです。m(_ _)m

まんも宅!今日は家族の皆さんテンション低め!
でも、飲まない主人はテンションマックスもりもり高め!

静かな~静かな~まんもの脇で元気な主人!

お仕事も張り切っていた主人
まんものその反対( 一一)

今日はお仕事でお出かけ!
お世話になった方に配りものをしてきます。

そして明日からお休みをいただきまして!
なにやら!かにやら!とまだまだ動きます\(^o^)/
お供えの餅もつくらないといけませんね!
年越しそばの準備
お正月の準備もしなければ!

年賀状!年賀状印刷するだけですのに!
また印刷してない(/ω\)

今年もあと少し頑張ります。\(^o^)/

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング(@^^)/~~~

家族全員のケーキが残っていたので今日はご飯を炊きませんでした。

●ケンタッキー風唐揚げはカレー風味
●チーズフォンデュの残りをスープへ
●野菜サラダ

●ケンタッキー風唐揚げはカレー風味
クリスマスには鶏がまるまる1匹で売っているのでとてもうれしいです。
なかなか売ってないのでこの時期がうれしいです。

でも冷凍の鶏でした。
冷凍していない鶏でしたら嬉しかったです。

冷凍してある鶏1匹で980円
冷凍してない鶏だと倍くらの値段になります。

鶏に塩をふってから蒸かしました。
セイロで1時間蒸かしました。

ケンタッキーは蒸かしているイメージがあるので蒸かしてみました。

和セイロと中華セイロどちらもフル活動です。

1時間後出来上がりました。
出たスープは明日スープへ変身です。
お肉はホロホロ崩れるくらい柔らかいです。

漬けだれを作ってみました。
想像でスパイスを次から次へといれてみましたら、カレー風味になってしまいました( *´艸`)

たまご、牛乳、塩、胡椒、きび糖、にんにくパウダー、オニオンパウダー、ガラムマサラ、ターメリックパウダー、小麦粉

まてよ!にんにくと、生姜もいれよう

蒸かした鶏を漬けだれに漬けます。
崩れやすいので慎重に!
10分くらいつけておきました。

周りにふる小麦粉に粗びき胡椒を入れてふってから揚げてみました。

まだ油がきれいなので、フライヤーで揚げました。
今回で油は処分します。

とてもいい香りです。

周りはカリカリ

中はセイロで蒸かしたので、ふっくらやわらかです。

調味料の配合をもう少し変えようかと思いました。
でも食感は間違いなくケンタッキーでした。

●チーズフォンデュの残りをスープへ

残ったチーズフォンデュのチーズにお湯を入れてからこして、ブイヨンを入れて、塩・胡椒して味を調えて昨日の蒸かした野菜を入れました。
濃厚でおいしいです

●野菜サラダ

シーザーサラダを食べました(*^_^*)

とてもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

蒸かした鶏肉をとっておきました。

ごまちゃん
今日はチキンですね!チキン!

うめちゃん
なんだべぇ~このたまらない香りは!

ゆずちゃん
やったやっともらえる!
やったぁ~!!

んだらばっ!
今日も元気にスタート!(@^^)/~~~
素敵な金曜日になりますように・・・。

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>

まんもより

—2—

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