じっくり煮込んで「柔らかい牛スネ煮込み」

こんばんは~ まんもです(*^_^*)

今日も無事に任務完了!

んでも!今日は寝坊してしまって!

心臓が下に落っこでました。( ゚Д゚)

焦って行動したので・・・。

化粧して、眉毛書いてない(/ω\)

「まゆげどうしたの?」(娘に言われました)

「落っこどしてきたぁ~!」

今日は二つも落っこどしました(/ω\)

寝坊はダメですね~!

これから気をつけっぺ!と思ったまんもでした。

さて!今日も家族の健康のために!

レッツ~!クッキング!!(@^^)/~~~

今日のメニュー
●牛スネ煮込み
●白菜と玉ねぎとじゃが芋のケチャップ炒め
●雑穀入り黒米たっぷりカニ缶、鮭缶おこわ
●しめじ、水菜、お麩入りお味噌汁
●レンコンの炒め物(昨日の残り)
●べったら漬け(買いました)

煮込みのに、時間がかかるので昨日のうちに作っておきました。

お肉は焼いてから、砂糖、みりん、お酒、しょうがのみじん切りを入れて、お肉だけ先に煮込みました。40分くらいです。

そして、こんにゃく、大根を入れて、お醤油を入れて20分煮込みました。
火を止めておくと、冷めながら味が染みるので、味がしかりと染みていて、とってもおいしかったです。

お肉もとっても柔らかい~!ホロホロです。

玉こんにゃくは私の好物です(*^_^*)5個食べました。

白菜と玉ねぎとじゃが芋のケチャップ炒め
素揚げたじゃが芋を使いました。

オリーブオイルを入れて、にんにくの香りをだしました。
玉ねぎを炒めて、白菜を炒めて、調味料をいれました。
最後に素揚げしたじゃが芋を入れて完成です。

調味料:鶏がらスープの素、ケッチャップ、塩、オイスターソース、みりん

お味噌汁
子供たちが好きな麩をたくさんいれました。

鮭缶、カニ缶、塩、みりん、お酒を入れて炊きました。

雑穀のほかに、黒米を多めに入れてみました。
カニ缶とカニ缶相性がぴったんこです。
色は悪いですが、とってもおいしかったです。

ごはんに味がついているので、牛スネ煮込みとじゃが芋のケッチャップのお料理の味を薄くしてあります。

今日もとってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」

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今日はこっち向いて~写真

ごまちゃん
こっちむいて~

うめちゃん
こっち向いて~

ゆずちゃん
こっち向いて~
できました!やっと!

まだ3ヶ月になりませんのに!
ごまちゃんよりも足が大きくなりました。

我が家の子供たち(娘2人)もいつの間にか成長してしまいました。
子供たちの小さいときの写真を見るとほんの少し前のような気がします。
写真を見ると、その頃の記憶がよみがえってきます。

今のこの瞬間を大切にして、写真をたくさん撮ろうと思います。

素敵な思い出もたくさんつくっていきたいです(*^_^*)

みんなでいっぱい遊ぼうね~(#^.^#)

皆さん
今日も一日お疲れ様でした。

明日も素敵な一日になりますように・・・。

ありがとうございました。<(_ _)>

んだらばっ!また明日(*^_^*)

    まんも


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