きのこ料理 「ひらたけたっぷりハヤシライス」と「なめこ汁」

おはようございます。

まんもです。
まんも福島県民です。
私の住んでいるところは浜通り(太平洋側)
昨日お仕事でお出かけしたところ福島県の中通りに行ってきました。(福島県の真ん中付近です。)

朝 まんもの地域付近:9度
朝 中通り到着気温:マイナス1度

きっ気温差が10度

この気温の差をすっかりと、すっぽりと忘れていたまんも!
車から降りて待ち合わせ場所で待っていましたら・・・。

歯が「ガクガクガクガクガクガク~」歯が音を出しました。
ぶるっ!ふるっ!身震い!後トイレへ
久しぶりに歯の音を耳にして、笑いたくても寒くて口が思うように動きません。

服を2枚だけ着て行ったのです。( 一一)
まんも愚かでした!

ヒートテック下着が入ってるタンスが何回も頭もよぎり!
タイツ(ももひきのようなもの)もよぎり~!
厚手のタイツが必要でした~!

とりあえず足踏み運動をしました。ワンツー!ワンツー!ワンツー!

寒さを経験すると体って疲れるのですね!
これから気をつけようと思います。
服を多めに持って行くようにするべっ!

さて!お料理ですが・・・。
昨日はAM5時半自宅出発!
帰宅PM5時でした。
お料理は前日に作り用意しました。

んだらばっ!
家族の健康のために!
レッツー!クッキング!(@^^)/~~~

●ヒラタケたっぷりハヤシライス
●なめこ汁
●もやしと人参、きゅうりのあえ物
●大根ツナのせサラダ
●カブのお漬物
●かぼちゃ小豆煮
●雑穀ごはん

●ヒラタケたっぷりハヤシライス

玉ねぎを炒めます。
よっくと炒めます。

牛肉を炒めます。

赤ワインを入れてアルコールが飛んだら、トマトジュース、デミグラスソース、炒めた玉ねぎを入れます。

ヒラタケをたっぷりと入れます。

トマトケチャップに火を通して、酸味を抜きます。
こうするとおいしくなります(#^.^#)

ヒラタケを入れた鍋に入れます。

コトコト数分煮込んで、塩、胡椒で味付けをして完成です。
茹でた小松菜を載せました。

おいしいハヤシライスはきのこたっぷりです。
ヒラタケがない場合は、しめじでも舞茸でもOKです(#^.^#)

●なめこ汁

ハヤシライスになめこ汁(#^.^#)
アツアツを帰って来ていただきましたら温まりました。

●もやしと人参、きゅうりのあえ物

酢、ゆずの皮、ゆずのしぼり汁、だし汁、醤油、煮切ったみりん、ごま油で合えました。

まんもヒット!モリモリ食べました。

●大根ツナのせサラダ

マヨネーズとツナを混ぜ混ぜ
大根、ピーマン、赤ピーマンを切りました。
ツナサラダツナが良い味を出してくれて、これまた酵素たっぷりの大根をたくさんいただきました。

●雑穀ごはん

雑穀たっぷりでもち米を少し混ぜて炊いてみました。(#^.^#)
もっちりとしておいしかったです。

とってもおいしくいただきました。
「ごちそうさまでした」<(_ _)>

—1—

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ごまちゃん
ママあれ?まだ写真撮ってる!

 

うめちゃん
ママ~お願い~
ちょっとだけでいいからちょうだい!

ゆずちゃん
ボールを持ってきてね!
ボールを投げる前のゆずちゃんの表情

んだらばっ!
今日も元気にスタート!(@^^)/~~~
素敵な木曜日になります(#^.^#)

まんも今日も元気にがんばっぺー\(^o^)/

皆さん
今日も最後までありがとうございます<(_ _)>

まんもより

—2—

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