「もつ味噌炒め」 下処理をしると、臭みがほとんどなく美味しいです。

こんばんは~ まんもです(*^_^*)

今日は、地元一周ドライブへ出かけました。

「東京五輪開催決定」と船に書いてあるのを見てまた思い出しました。

そう!そう!本当に朝のニュースを見て、私とっても喜んでしまいました。(*^_^*)

楽しいニュースはいいですね(*^_^*)

決定本当におめでとうございます。

車で、走っていると、すごい雨((+_+)) 
ワイパー!じゃかじゃか!じゃかじゃか!と素晴らしく早い!

だめだこりゃ~!帰るべっ!帰るべっ!

景色がまったく見えないし、危ないので帰ってきました。

海の近くで、魚屋さんの自家製塩辛をかって家へ帰りました。

今日は、昨日のうちにもつの下処理をしておきました。

今日の食卓
● もつ炒め
● 雑穀ごはん
● 昨日の残りの生春巻き
● シーザーサラダ(残り野菜を味付けしました)
● 購入した塩辛

もつの作り方です(*^_^*)

んだらばっ!レッツ~!クッキング!!

モツの中についている脂肪をきれいにとり、茹でました(*^-^*)
茹でて、きれいに洗いました。

水分をきれいにとって、味付けをしておきます。
みそ、豆鼓ジャン、砂糖、生姜、にんにく、お酒、豆板醤少々を入れて味付けして一晩おきました。

野菜と一緒に炒めました。
玉ねぎ、かきの木茸、味付けしたモツ、ピーマン

モツの味付けが薄いときは、お醤油を入れてください。
お野菜がたくさん入ると、味が薄くなるときがあります。

盛り付けて完成です(*^-^*)

生モツもいいのですが、生モツは私は油っこくて苦手なのです。
そして臭い~( ゚Д゚)
あの臭みが好きだ!と言う方もいます。
これは好みですね~(*^-^*)

私がモツを食べたくなったら、ボイルしてある、モツを買ってきて、ちょっと大変ですが・・・。
中の脂肪をきれいに取ると、脂っぽくなく、モツ臭いのも和らぎ美味しいです(*^-^*)

そして、お店で見つけました(*^-^*)
ほいさんと、たけちゃんマンがいっていた!ビール!(*^-^*)

濁っているビールです。
味に特徴があり、コクがありました(*^-^*)
甘みを感じるビールですね!
とっても美味しいビールです。

教えてもらったビールを見つけたとき嬉しかったぁ(*^-^*)
お店で喜んでしまいました。
「こっこれじゃない!!」

次は何にしようかなぁ~!!

早い時間から少し飲み過ぎて・・・いつの間にか寝てしまい!
投稿が、今になってしまいました(/ω\) 

あわてて投稿しているまんもです。

さて!寝て起きて、元気モリモリ!
今から何するべっ? うふふふ!

でぇ~ぶぃ~でぇ~鑑賞!
「ゴーストライダー」と「アイアンマン3」を見ます(*^-^*)

今日も美味しくいただきました。
「ごちそうさまでした」

今日の我が家のわんちゃんたち

えるちゃん
最近涼しいですね~

ごまちゃん
寝て起きたらストレッチが日課です。
背伸び~背伸び~!

うめちゃん
キョロ!キョロ!してみています。

皆さん、今日もお疲れ様でした。

明日も皆さんの一日が素敵な一日になりますように・・・。

今日もここまでお付き合いいただきありがとうございます。

「いつも本当にありがとうございます」

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ありがとうございました<m(__)m> まんも

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